Postup přípravy asi 6 placek:
asi 25 dkg hladké mouky smícháme v misce
s asi 10 dkg másla nebo jiného tuku
a 1 lžičkou soli a zpracujeme v těsto,
asi 30 dkg kysaného zelí trochu vyždímáme rukou a
případně ho můžeme také pokrájet na menší kousky, potom zelí přimícháme k
těstu a znova dobře propracujeme. Těsto dáme na vál a válečkem vyválíme tenkou
placku, potom něčím třeba hrnkem nebo kastrůlkem vykrojíme kolečka, anebo z misky
odebíráme hromádky těsta a ty potom v ruce vytvarujeme do tenčí placky. Placky potom
pokládáme na plech (není nutno mastit) a dáme pomalu péct do rozehřáté trouby. Asi
po 5-10 minutách placky obrátíme a pečeme ještě z druhé strany.
Doba přípravy: asi 40 minut
Vhodná příloha: třeba rajčata nebo nějaký zeleninový salát
