Tento recept nám dodala a připravila naše kamarádka Alenka.
Postup přípravy:
asi 600 g brambor oloupeme a nastrouháme,
asi 50 g tvrdého sýru také nastrouháme a obě přísady smícháme s
50 g zakysané smetany
a 2 vejci, potom směs ochutíme
pepřem
a muškátovým oříškem, nízkou dortovou formu vymažeme
tukem a směs do ní nalijeme, formu vložíme do předehřáté trouby a asi 20 minut
předpékáme,
30 g žampiónů očistíme, nakrájíme na plátky a krátce
orestujeme na tuku,
3 - 4 rajčata omyjeme, rozkrájíme, vybereme zrníčka a zbylou dužinu
nakrájíme na kostičky,
1/2 svazku jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na kolečka,
všechnu připravenou zeleninu smícháme a ochutíme
solí,
pepřem,
oregánem
a 2 utřenými stroužky česneku, hotovou směs
rozprostřeme na předpečený koláč a posypeme
asi 40 g nastrouhaného tvrdého sýru, potom koláč
vložíme zpět do trouby a pečeme ještě asi 40 minut.
Doba přípravy: 80 minut
Vhodná příloha: zeleninové saláty |
