|
|
|
|
 |
Postup přípravy 4 porcí:
1,5 l osolené vody přivedeme k varu a po
částech do ní vhodíme
asi 250 g lasagní (asi 15 nudlových placek), lasagne
vaříme asi 5 minut a potom je vložíme do misky se studenou vodou, aby se neslepily.
Dále si připravíme masovou náplň:
asi 200 g šunky nakrájíme na malé kostičky
a 1-2 stroužky česneku rozetřeme, potom v hrnci
rozehřejeme
trochu oleje a šunku s česnek na něm za stálého míchání pár minut
opékáme, dále do hrnce přidáme
asi 140 g rajského protlaku a nakonec masovou náplň ochutíme
pepřem,
rozmarýnem,
oreganem,
tymiánem,
a solí, náplň dobře promícháme a podle potřeby
zředíme troškou vody.
V jiné misce si připravíme sýrovou omáčku:
asi 130 g tvrdého sýra nastrouháme a smícháme
se 120 g zakysané smetany
a 125 ml mléka.
Zapékací formu vymažeme tukem a postupně do ní vrstvíme uvařené lasagne, na ně
masovou náplň a tu potom zalijeme sýrovou omáčkou. Na omáčku opět klademe vrstvu
lasagní a tak dále, až budeme mít formu naplněnu. Poslední, vrchní vrstvu tvoří
jen lasagne polité sýrovou omáčkou. Lasagne by měly být zcela pokryty omáčkou, aby
v troubě neoschly. Nakonec omáčku pokapeme
lžící rozpuštěného másla, nezakrytou formu dáme do
předem rozehřáté trouby a pomalu pečeme asi 30-45 minut, až se vypaří skoro
všechna voda a vznikne nám na povrchu kůrka.
Doba přípravy: asi 2 hodiny
Vhodná příloha: rajčatový nebo jiný zeleninový salát
Obměna: místo šunky mleté hovězí a vepřové maso |
|
  
Vytvořili Naďa a René Moyzesovi
|
|
