|
|
|
|
 |
Postup přípravy:
300 g hladké mouky,
150 g tuku (např. Hery),
70 g moučkového cukru,
a 1 celé vejce smícháme a ze směsi vypracujeme těsto,
které dáme na chvíli odležet do chladna. Potom těsto rozprostřeme na dno
vymaštěné, vyšší, koláčové formy (kulaté nebo čtvercové) a opatrně
vymačkáme i směrem vzhůru na okraje, kolem kterých potom přitiskneme proužek
pečícího papíru, aby se těsto nesvezlo. Formu vložíme do předehřáté trouby a
pomalu zapékáme 10-15 minut.
Mezitím si připravíme tvarohovou náplň:
500 g tvarohu,
50 g tuku,
2 žloutky,
100 g moučkového cukru s 1 vanilkový cukrem,
a asi 1-2 dcl mléka s pudinkovým práškem s vanilkovou příchutí
všechno smícháme a utřeme dohladka, potom do tvarohové náplně zamícháme
50 g rozinek,
ze 4 bílků ušleháme tuhý sníh a polovinu opatrně
vmícháme do tvarohové náplně. Formu se zapečeným tvarožníkem vytáhneme z trouby
a tvarohovou směsí tvarožník naplníme.
Do zbylého sněhu vmícháme
2 žloutky,
2 lžíce moučkového cukru
a 2 lžíce polohrubé mouky a opatrně vypracujeme těsto, kterým nakonec
pokryjeme tvarohovou náplň. Formu znova vložíme do trouby a tvarožník pomalu
upečeme dozlatova.
Doba přípravy: asi 1,5 hodiny |
|
  
Vytvořili Naďa a René Moyzesovi
|
|
